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03/10のツイートまとめ

tome_zoh

だから社員食堂は会社の従業員に対する福利厚生の考え方を如実に表すひとつと言えるわな。値段だったり、食材だったり。どういうコストの突っこみ方してるか、なんとなくわかるもん。
03-10 23:59

だから、普通に設備や家賃、人件費を価格に乗せるとどうやっても高くてあまり美味しくないものになっちゃう。大量調理だしら使える食材だって限られちゃうし。だから普通は事業者からの補助が入るものだよ。一食あたりの補助だったり、家賃や設備関係事業者持ちだったり。
03-10 23:56

社員食堂て、場合によっては数百人単位の食事を数十分で一度に提供するんだよ、それだけの設備と広さがなきゃできないし、わりと人手が要るんだよね。それにロスも多くなりがちだから材料費嵩むし。
03-10 23:51

あーすごくわかる。パイの上限も営業時間も限られてるし、給食扱いだったりするし、普通にやって儲け出そうと思ったら一般のの飲食店より条件悪い案件だもんな。 https://t.co/9Eagd8hlcG
03-10 23:41

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